Shinta Appelkamp del Fortuna Düsseldorf ha giocato nella maggior parte delle partite della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 8 presenze, per un totale di 451 minuti. É partito titolare in 5 presenze su 14 giornate ed è subentrato 3 volte.
L'ultima presenza di Appelkamp in 2. Bundesliga risale al 30 novembre, gara in cui ha giocato 17 minuti con la maglia del Fortuna Düsseldorf contro Dynamo Dresden, nella sconfitta per 2-1. In totale il centrocampista ha registrato 1 assist in questo campionato.
Nella prossima partita di 2. Bundesliga, il 5 dicembre, il Fortuna Düsseldorf dovrà giocare una gara casalinga contro lo Schalke 04.
Appelkamp ha giocato 28 partite di 2. Bundesliga e Regionalliga nell'ultima stagione con Fortuna Düsseldorf II (1) e il Fortuna Düsseldorf (27), realizzando 1 gol e fornendo 7 assist.
Il centrocampista è passato a giocare con il Fortuna Düsseldorf nell'agosto 2019, mentre prima giocava con Fortuna Düsseldorf II, con cui ha collezionato 25 presenze in campionato, con 9 gol segnati.
Il 26 settembre 2020 Appelkamp ha debuttato in 2. Bundesliga, a 19 anni e 329 giorni contro il Würzburger Kickers. In generale in 2. Bundesliga, ha giocato 140 partite, con 19 gol e 28 assist.