Théo Berdayes è un attaccante del Sion che ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Super League nel 2025/2026, avendo collezionato 11 presenze, per un totale di 471 minuti. É partito titolare in 5 di queste presenze, su 13 giornate, ed è stato utilizzato da subentrato in 6 occasioni.
L'ultima presenza di Berdayes risale al 9 novembre, contro Lausanne-Sport. In quella gara ha realizzato un gol nel pareggio per 2-2. In totale l'attaccante ha segnato 1 rete in questa stagione.
Nella prossima partita di Super League, il 23 novembre, Sion dovrà giocare una gara casalinga contro Zürich.
Nell'ultima stagione con Sion in Super League Berdayes ha collezionato 36 presenze, gare in cui ha realizzato 4 gol e fornito 6 assist.
Berdayes è tornato a giocare con Sion nel giugno 2023 dopo un'esperienza in prestito con Yverdon Sport, con cui ha collezionato 70 presenze in campionato, con 12 gol segnati e 3 assist.