MasterChef 12: Nicola Longanesi e la rivincita su Chef Barbieri

MasterChef Italia 12 è tornato giovedì 22 dicembre con un nuovo emozionante appuntamento in prima serata su Sky Uno e in streaming su NOW. I tre giudici del talent culinario (Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli) hanno definito la rosa dei concorrenti della Masterclass 2022. Tra questi anche Nicola Longanesi, il giovane ventenne di Parma, già conosciuto ai più per la sua precedente parteiapzione a MasterChef Junior. 

Chi è Nicola Longanesi

Nicola è uno studente universitario iscritto al corso di Scienze Gastronomiche di Parma. La passione per l'arte culinaria lo accompagna sin dalla giovane età. Ed è proprio questo suo interesse a portarlo appena dodicenne a partecipare alla seconda edizione di Junior MasterChef Italia. Avventura che purtroppo non lo ha condotto alla vittoria, stroncato dal giudizio implacabile di Chef Barbieri, che decise di eliminarlo dopo una replica poco convincente ed errata di un suo piatto. Nonostante la debacle, il giovane non ha mai smesso di proseguire nel coltivare la sua passione, dimostrando di poter imparare dagli errori e di migliorarsi sempre. Oggi come allora, Nicola si è quindi presentato ai Live Cooking di MasterChef 12 per dimostrare la sua bravura. Lo ha fatto con il suo piatto 'Ci sono cascato di nuovo' (che riprende il titolo da una celebre canzone di Achille Lauro) un piatto a base di ravioli di baccalà mantecato e bufala con tartare di gamberi rossi e salsa di asparagi.

Le parole di Bruno Barbieri

Stavolta, il concorrente ha strappato i tre faidici si di Antonino Cannavacciuolo, Giorgio Locatelli e soprattutto di Bruno Barbieri. Proprio quest'ultimo stavolta gli ha detto: "La vita è incredibile, un’altra volta il tuo destino è legato al mio giudizio. Sai caro Nicola, nella vita non ti regala niente nessuno, sei giovane e questa cosa la devi imparare, è così che si guadagnano le cose, voglio vederti lottare, e questa lotta la voglio vedere nella Masterclass. Manderò un messaggio a Lidia Bastianich che era pazza di te". Grande felicità quindi per il ragazzo, che ora dovrà vedersela con gli altri concorrenti della Masterclass 2022:  Antonio (Bubu) Gargiulo, Edoardo Franco, Francesca Filippone, Francesco Girardi, Francesco Saragò, Giuseppe Carlone, Thi Hue Dihn, Ivana Santomo, Laura Manili, Lavinia Scotto, Leonardo Colavito, Letizia Borri, Luciana Battistini, Mattia Tagetto, Nicola Longanesi, Ollivier Stemberger, Rachele Rossi, Roberto Resta, Sara Messaoudi e Silvia Zummo.

La cucina di Nicola: tra innovazione e tradizione

Nicola Longanesi è determinato a vincere MasterChef Italia 12. Il talent culinario rappresenta per lui un nuovo stimolo, un'avventura di cui sente estremamente il bisogno in questo momento della sua vita. Nel corso degli anni è sempre stato costante lo studio e l'approfondimento dell'arte culinaria, senza mancare mai di attenzionare anche la sperimentazione di diverse tecniche si preparazione. Il tutto però senza mai dimenticare la tradizione. Il suo sogno è quello di lavorare nella gastronomia nell'ambito del giornalismo o della ricerca.