Hiroki Ito è un difensore del Bayern Monaco che ha collezionato 14 presenze, per un totale di 747 minuti. É partito titolare in 8 partite su 31 giornate ed è entrato a gara in corso 6 volte.
Ito ha collezionato la sua ultima presenza il 25 aprile, con il Bayern Monaco: una vittoria per 4-3 contro il Mainz, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il difensore ha segnato 1 gol in questa stagione; ha inoltre fornito 2 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Augsburg il 24 gennaio, avendo segnato nella sconfitta per 2-1.
La prossima gara per il Bayern Monaco sarà una gara casalinga contro l'Heidenheim, il 2 maggio.
Nella passata stagione di Bundesliga Ito ha giocato 6 partite con il Bayern Monaco, realizzando 1 gol.
Prima di cominciare l'esperienza con il Bayern Monaco nel luglio 2024, Ito ha collezionato 85 presenze in campionato con lo Stoccarda, per un totale di 2 reti e 4 assist.
Il 28 agosto 2021 Ito ha esordito in Bundesliga con lo Stoccarda, all'età di 22 anni e 108 giorni, contro il Friburgo. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Bayern Monaco, in Bundesliga è stata nella sfida contro il Bayer Leverkusen il 15 febbraio 2025.
Finora in Bundesliga, conta 105 presenze con 4 reti realizzate e 6 assist per i compagni. Nonostante conti 105 presenze in Bundesliga fino ad oggi, Ito non è ancora stato espulso nella competizione.