Il centrocampista dello Strasburgo Jessy Deminguet ha giocato nella maggior parte delle partite della sua squadra in Ligue 1 nel 2023/2024, avendo collezionato 18 presenze, per un totale di 687 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 9 presenze su 31 giornate ed è stato utilizzato come subentrato in 9 occasioni.
Il centrocampista ha collezionato la sua ultima presenza il 13 aprile, con lo Strasburgo: una vittoria per 3-1 contro il Reims, in cui ha giocato solo 4 minuti.
La prossima sfida per lo Strasburgo - che occupa il 13° posto con 36 punti - sarà una trasferta contro il Le Havre, il 4 maggio.
Nell'ultima stagione con Caen II in National 2 Deminguet ha collezionato 3 presenze.
Il 5 novembre 2017 Deminguet ha debuttato in Ligue 1 con il Caen, all'età di 19 anni e 302 giorni, contro l'Olympique Marsiglia. La prima presenza con il suo club attuale, lo Strasburgo, in Ligue 1 è stata nella sfida contro il Lione il 13 agosto 2023.
In totale, nella sua carriera in Ligue 1, ha giocato 50 partite con un gol e un assist.