Mateo Biondic è un attaccante del Union Saint-Gilloise che è sceso in campo 2 gare di First Division A nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 6 gennaio 2026, con entrambe le sue presenze arrivate da subentrato.
L'ultima partita dell'attaccante in campionato è stata l'8 febbraio, con la maglia del Union Saint-Gilloise contro RAAL La Louvière. In quella partita ha fornito un assist nella vittoria per 2-1. In totale l'attaccante ha registrato 1 assist in questo campionato.
La trasferta contro lo Standard Liegi, il 14 febbraio, sarà la prossima sfida di First Division A per Union Saint-Gilloise.
Biondic ha giocato 20 partite di Regionalliga nell'ultima stagione con Eintracht Trier, gare in cui ha segnato 1 gol.
Biondic ha iniziato la sua esperienza con Union Saint-Gilloise nel gennaio 2026, mentre prima giocava con Eintracht Trier, con cui ha collezionato 37 presenze in campionato, con 8 gol segnati.