Mateo del Blanco è un difensore del Unión che è sceso in campo in ogni sfida di Liga Profesional Argentina del 2026, sempre da titolare.
La sua ultima partita in campionato risale al 3 aprile, partita in cui ha giocato 89 minuti con la maglia del Unión contro Deportivo Riestra, nella vittoria per 2-0. In totale il difensore ha realizzato 2 gol nel 2026 - secondo a pari merito tra i giocatori del suo club; ha inoltre fornito 1 assist.
É stato contro l'Independiente il 10 marzo che del Blanco ha segnato il suo ultimo gol, nel pareggio 4-4. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Instituto l'1 marzo, avendo realizzato una rete nella vittoria per 2-1.
La trasferta contro l'Estudiantes, l'11 aprile, sarà la prossima sfida di Liga Profesional Argentina per l'Unión de Santa Fe.
Del Blanco ha giocato 32 partite di Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con l'Unión de Santa Fe, gare in cui ha segnato 1 gol e fornito 5 passaggi vincenti.