Oliver Burke è un attaccante dell'Union Berlino che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 19 presenze, per un totale di 992 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 13 di queste presenze, su 21 giornate, ed è entrato a gara in corso 6 volte.
Burke ha giocato la sua ultima gara il 31 gennaio, con l'Union Berlino: una sconfitta per 3-1 contro l'Hoffenheim, in cui ha giocato 54 minuti. In totale l'attaccante ha segnato 4 reti in questa stagione - secondo a pari merito tra i giocatori della propria squadra.
É stato contro l'RB Lipsia il 12 dicembre che Burke ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 3-1. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Eintracht Francoforte il 21 settembre, avendo realizzato una tripletta nella vittoria per 4-3.
Nella prossima partita di Bundesliga, il 14 febbraio, l'Union Berlino dovrà giocare una trasferta contro l'Amburgo.
Nella passata stagione di Bundesliga Burke ha giocato 25 partite con il Werder Brema, realizzando 5 gol.
L'attaccante è passato a giocare con l'Union Berlino nel luglio 2025, mentre prima giocava con il Werder Brema, con cui ha collezionato 41 presenze in campionato, con 7 gol segnati.
Il 10 settembre 2016 Burke ha esordito in Bundesliga con l'RB Lipsia, all'età di 19 anni e 156 giorni, contro il Borussia Dortmund. La prima presenza con la sua attuale squadra, l'Union Berlino, in Bundesliga è stata nella sfida contro lo Stoccarda il 23 agosto 2025.
In generale, in Bundesliga, conta 85 presenze con 12 gol e 2 assist per i compagni.