Oriol Rey, centrocampista del Levante, ha giocato nella maggior parte delle partite del club in LaLiga nel 2025/2026, avendo collezionato 20 presenze, per un totale di 1318 minuti. É partito titolare in 14 presenze su 38 giornate ed è entrato 6 volte.
L'ultima presenza di Rey in LaLiga è stata il 23 maggio, gara in cui ha giocato 45 minuti con la maglia del Levante contro il Real Betis, nella sconfitta per 2-1. In questo campionato il centrocampista ha registrato 1 assist. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
Nell'ultima stagione con il Levante in Segunda División Rey ha collezionato 39 presenze, fornendo 3 passaggi vincenti.
Rey è passato a giocare con il Levante nel luglio 2023, mentre prima giocava con il Mirandés, con cui ha collezionato 72 presenze in campionato, con 2 assist forniti.
Il 29 gennaio 2021 Rey ha debuttato in LaLiga con il Real Valladolid, a 22 anni e 338 giorni, contro l'Huesca. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Levante, in LaLiga è stata nella gara contro il Deportivo Alavés il 16 agosto 2025.
Finora in LaLiga, ha collezionato 21 presenze con un gol con un assist.