Oriol Rey del Levante è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in LaLiga nel 2025/2026, avendo collezionato 11 presenze, per un totale di 738 minuti. É partito titolare in 8 presenze su 15 giornate ed è subentrato 3 volte.
La sua ultima presenza in LaLiga risale al 29 novembre, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Levante contro l'Athletic Bilbao, nella sconfitta per 2-0.
Nella prossima partita di LaLiga, il 14 dicembre, il Levante dovrà giocare una gara casalinga contro il Villarreal.
Nell'ultima stagione con il Levante in Segunda División Rey ha collezionato 39 presenze, fornendo 3 assist.
Prima di cominciare l'esperienza con il Levante nel luglio 2023, Rey ha collezionato 72 presenze in campionato con il Mirandés, per un totale di 2 assist.
Rey ha iniziato la sua carriera in campionato con il Real Valladolid il 29 gennaio 2021, giocando 14 minuti, da subentrato, contro l'Huesca a 22 anni e 338 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Levante, in LaLiga è stata nella gara contro il Deportivo Alavés il 16 agosto 2025.