Sebastian Schonlau è un difensore del Hamburger SV che è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2024/2025, avendo collezionato 11 presenze, per un totale di 957 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 11 presenze, su 14 giornate.
Schonlau ha giocato la sua ultima gara l'1 dicembre, con l'Amburgo: una vittoria per 3-1 contro il Karlsruher, in cui ha giocato 90 minuti. Ha ricevuto 2 cartellini rossi - record in questo campionato.
La gara casalinga contro il Darmstadt, l'8 dicembre, sarà la prossima gara di 2. Bundesliga per l'Amburgo.
Nell'ultima stagione con l'Amburgo in 2. Bundesliga Schonlau ha collezionato 16 presenze, realizzando 1 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Hamburger SV nel luglio 2021, Schonlau ha collezionato 157 presenze in campionato con il Paderborn, per un totale di 8 gol e 3 assist.
Il 2 agosto 2015 Schonlau ha esordito in 2. Bundesliga con il Paderborn, all'età di 20 anni e -3 giorni, contro il Fortuna Düsseldorf. La prima presenza con la sua attuale squadra, l'Amburgo, in 2. Bundesliga è stata nella sfida contro lo Schalke 04 il 23 luglio 2021.
Finora in 2. Bundesliga, ha collezionato 159 presenze con 7 gol e 4 assist per i compagni. Schonlau è stato espulso 4 volte durante la sua esperienza in 2. Bundesliga, oltre ad aver ricevuto 30 cartellini gialli.
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