Chi è Antonino Cannavacciuolo: carriera, vita privata, peso, altezza

Antonino Cannavacciuolo, chef stellato, è uno dei popolari giudici del talent culinario targato Sky, MasterChef Italia, la cui dodicesima edizione ha preso il via lo scorso 15 dicembre, tra emozioni e colpi di scena. Scopriamo insieme qualche curiosità sul celebre personaggio tanto amato in tv e non solo. 

Antonino Cannavacciuolo: biografia

Nato a Vico Equense il 16 aprile del 1975, ha studiato presso la locale scuola alberghiera, I.S.I.S. "F. De Gennaro" conseguendo l'Attestato di Cucina nel 1994. Le prime esperienze professionali sono state nella penisola sorrentino, successivamente ha seguito degli stage in due ristoranti in Francia. Ha lavorato anche al Grand Hotel Quisisiana di Capri, sotto la direzione di Gualtiero Marchesi. La svolta si ebbe nel 1999 quando, insieme alla moglie Cinzia Primatesta, prende la gestione della dimora storica in stile moresco Villa Crespi, a Orta San Giulio sul lago d'Orta, ricoprendo il ruolo di chef patron. Dopo la prima stella Michelin, nel 2006 è arrivata una seconda, mentre nel 2022 ha ricevuto  la sua terza stella Michelin, diventando uno tra i 140 ristoranti che vanta tale riconoscimento. "La prima volta che misi piede in una cucina professionale avrò avuto all’incirca otto anni. Ricordo che mi piaceva seguire mio padre, anche lui cuoco, nei grandi ristoranti in mezzo alle brigate di cucina. Già allora pensavo che nella vita non avrei voluto fare altro che lo Chef…guardando indietro mi rendo conto oggi di quanto determinazione e costanza possano portarti lontano!", ha scritto lo chef sul suo sito internet.

La vita privata

La sua passione per la cucina la deve alla nonna, sulla quale ha dichairato: "Ammiravo la sua dedizione nella preparazione dei piatti della tradizione, come le candele alla genovese. Mi faceva spezzare la candele con le mani insieme a lei, che soddisfazione mangiare un piatto a cui avevo contribuito anche io". Grande riconoscenza anche ai suoi genitori, che ringrazia sempre per avergli trasmesso i valori e le regole di vita che lo hanno portato ad essere la persona che è oggi e segnato la stra da percorrere su cui ha costruito quello che ha. Antonino Cannavacciuolo non ha mai dimenticato Ticciano, che porta sempre nel cuore nonostante abbia viaggiato molto per lavoro. "La famiglia è tutto: il motivo per cui ti svegli al mattino e quello che ti fa tornare a casa la sera. Nessun uomo, nemmeno il più forte, può andare avanti da solo. I miei genitori, mia moglie, i miei figli: senza di loro non sarei arrivato da nessuna parte", afferma lo chef sul suo sito internet. Il cuoco è altro un metro e novantuno centimetri e pesa centodue chilogrammi.

Cannavacciuolo: moglie e figli

Antonino Cannavacciuolo è sposato con Cinzia Primatesta, che è anche la sua socia in affari. La coppia ha due figli, Andrea e Elisa. E sul rapporto con i suoi figli ha confessato durante una intervista a Domenica In nel 2019: "Sono un padre assente". Tra le curiosità relative alla moglie dello chef c'è quella di essere vegetariana. Il loro primo incontro avvenne in cucina nel 1995. Fu proprio lei ad assumerlo. 

La carriera televisiva

Il debutto in tv lo ha avuto con il format Cucine da incubo, poi è diventato giudice di MasterChef Italia, inizialmente al fianco di Bruno Barbieri, Joe Bastianic e Carlo Cracco. A fine ottobre 2015 ha aperto un locale nel centro della città di Novara, il Cannavacciuolo Café & Bistrot quindi ha promosso un primo evento formativo sulle tecniche imprenditoriali nell'ambito della ristorazione, organizzato dalla Cannavacciuolo Academy, presso l'hotel Sheraton di Malpensa. L'anno succesivo è stato realizzato un secondo evento presso lo Stadio Olimpico di Roma. In qualità di ospite Antonino è stato presente in diverse trasmissioni tv, tra le tante anche il Festival di Sanremo 2016. Nel 2017 è stato alla conduzione del programma O mare mio. Dopo l'apertura di un nuovo Bistrot a Torino, nel 2017 è stato protagonista sul Nove di Ci pensa Antonino. Dal 2018 è giudice di MasterChef Italia. Tra i suoi programmi tv anche Family Food Fight, Antonino Chef Accademy, I menù di Cannavacciuolo, Masterchef All Stars Italia, Celebrity MasterChef Italia.

I libri di Cannavacciulo

Cannavacciulo è anche autore di numerosi testi, tra cui: In Cucina comando io, Pure tu vuoi fare lo chef?, Il piatto forte è l'emozione. 50 ricette dal Sud al Nord, Mettici il cuore. 50 ricette per la cucina di tutti i giorni, A tavola si sta insieme. I menu d'autore per le tue serate in compagnia, Tutto il sapore che vuoi. 50 ricette di cucina vegetariana, Il pranzo di Natale e altri.