Ellyes Skhiri è un centrocampista dell'Eintracht Francoforte che ha giocato nella maggior parte delle gare della sua squadra in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 18 presenze, per un totale di 1079 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 12 presenze su 27 giornate ed è entrato 6 volte.
Skhiri ha giocato la sua ultima partita il 22 marzo, con l'Eintracht Francoforte: una sconfitta per 2-1 contro il Mainz, in cui ha giocato 45 minuti. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
La prossima gara per l'Eintracht Francoforte sarà una partita casalinga contro il Colonia, il 5 aprile.
Skhiri ha giocato 30 partite di Bundesliga nell'ultima stagione con l'Eintracht Francoforte, realizzando 1 gol e fornendo 1 passaggio vincente.
Skhiri è passato a giocare con l'Eintracht Francoforte nel luglio 2023, mentre prima giocava con il Colonia, con cui ha collezionato 118 presenze in campionato, con 17 gol e 7 assist.
Il 17 agosto 2019 Skhiri ha esordito in Bundesliga con il Colonia, a 24 anni e 99 giorni, contro il Wolfsburg. La prima presenza con il suo club attuale, l'Eintracht Francoforte, in Bundesliga è stata nella gara contro il Darmstadt il 20 agosto 2023.
In totale, nella sua carriera in Bundesliga, conta 193 presenze con 20 gol segnati e 9 assist per i compagni.