Fabio Gruber del Nürnberg è sceso in campo in ogni partita di 2. Bundesliga del 2025/2026, sempre da titolare.
Gruber ha collezionato la sua ultima presenza il 29 novembre, con il Norimberga: una sconfitta per 3-0 contro Magdeburg, in cui ha giocato 90 minuti. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
La gara casalinga contro il Greuther Fürth, il 7 dicembre, sarà la prossima gara di 2. Bundesliga per il Norimberga.
Gruber ha giocato 31 partite di 3. Liga, 2. Bundesliga, e Regionalliga nell'ultima stagione con Nürnberg II (1), Verl (21), e il Norimberga (9), gare in cui ha segnato 3 gol.
Prima di cominciare l'esperienza con il Norimberga nel febbraio 2025, Gruber ha collezionato 1 presenzan in campionato con Nürnberg II.
Gruber ha fatto il suo esordio in campionato con il Norimberga l'8 febbraio 2025 come subentrato contro Magdeburg all'età di 22 anni e 158 giorni. In totale, nella sua carriera in 2. Bundesliga, ha collezionato 23 partite, con 1 gol.