Fabio Gruber, difensore del Nürnberg, ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1980 minuti. É partito titolare in tutte le 22 presenze, su 23 giornate.
L'ultima partita di Gruber nella competizione è stata il 20 febbraio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Nürnberg contro il Bochum, nel pareggio per 1-1. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
La prossima sfida per il Norimberga sarà una trasferta contro l'Hertha BSC, l'1 marzo.
Gruber ha giocato 31 partite di 3. Liga, 2. Bundesliga, e Regionalliga nell'ultima stagione con il Norimberga (9), Verl (21), e Nürnberg II (1), gare in cui ha segnato 3 gol.
Prima di cominciare l'esperienza con il Norimberga nel febbraio 2025, Gruber ha collezionato 1 presenzan in campionato con Nürnberg II.
L'8 febbraio 2025 Gruber ha debuttato in 2. Bundesliga, a 22 anni e 158 giorni contro Magdeburg. Finora in 2. Bundesliga, ha giocato 31 partite, con 1 gol.