Gauthier Hein, centrocampista del Metz, ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1725 minuti. É partito titolare in 19 di queste presenze, su 27 giornate, ed è entrato a gara in corso 3 volte.
La sua ultima apparizione in campionato è stata il 15 marzo, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Metz contro il Tolosa, nella sconfitta per 4-3. Il centrocampista ha realizzato 6 gol in questo campionato. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Hein ha segnato l'ultima volta in campionato nella sconfitta per 2-1 contro lo Strasburgo, il 18 gennaio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Monaco il 21 settembre, con una rete nella sconfitta per 5-2.
Nella prossima partita di Ligue 1, il 5 aprile, il Metz dovrà giocare una gara casalinga contro il Nantes.
Nell'ultima stagione con il Metz in Ligue 2 Hein ha collezionato 34 presenze, gare in cui ha segnato 12 gol e fornito 6 assist.
Prima di cominciare l'esperienza con il Metz nell'agosto 2024, Hein ha collezionato 141 presenze in campionato con l'Auxerre, per un totale di 28 gol e 19 assist.
Il 21 settembre 2016 Hein ha debuttato in Ligue 1, all'età di 20 anni e 45 giorni contro il Bordeaux. Finora in Ligue 1, ha giocato 73 partite, con 9 gol e 4 assist.