Junior Diaz è un difensore del Brest che ha giocato nella maggior parte delle partite della sua squadra in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 14 presenze, per un totale di 1114 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 12 presenze su 25 giornate ed è entrato 2 volte.
Il difensore ha giocato la sua ultima partita l'8 marzo, con il Brest: una vittoria per 2-0 contro il Le Havre, in cui ha giocato 90 minuti.
La prossima gara per il Brest sarà una trasferta contro il Monaco, il 14 marzo.
Nella passata stagione di Ligue 2 Diaz è sceso in campo in 34 partite con il Troyes, fornendo 1 assist.
Il difensore è passato a giocare in prestito con il Brest nel luglio 2025. In precedenza giocava per il Troyes, per cui ha collezionato 34 presenze in campionato, con 1 assist, mentre prima giocava per il Nantes.
Il 24 agosto 2025 Diaz ha debuttato in Ligue 1, all'età di 22 anni e 32 giorni contro il Tolosa. In totale, nella sua carriera in Ligue 1, ha giocato 14 partite, senza gol e senza assist.