Mathias Kvistgaarden, attaccante del Norwich City, ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Championship nel 2025/2026, avendo collezionato 36 presenze, per un totale di 1117 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 12 di queste presenze, su 46 giornate, ed è stato spesso utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 24 occasioni.
La sua ultima presenza in Championship è stata il 2 maggio, partita in cui ha giocato solamente 8 minuti con la maglia del Norwich City contro l'Hull City, nella sconfitta per 2-1. In totale l'attaccante ha realizzato 6 gol in questa stagione; ha inoltre offerto 1 assist.
Kvistgaarden ha segnato l'ultima volta in campionato nella vittoria per 2-0 contro lo Sheffield Wednesday, il 25 febbraio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Coventry il 13 settembre, con una rete nel pareggio 1-1.
Nell'ultima stagione con il Brøndby in Superliga Kvistgaarden ha collezionato 29 presenze, realizzando 17 gol e fornendo 5 passaggi vincenti.
Kvistgaarden è passato a giocare con il Norwich nel luglio 2025, mentre prima giocava con il Brøndby, con cui ha collezionato 102 presenze in campionato, con 37 gol e 15 assist.