Mathis Amougou è un centrocampista dello Strasburgo che ha giocato nella maggior parte delle gare del club in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 7 presenze, per un totale di 229 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 2 presenze su 14 giornate ed è stato utilizzato frequentemente come subentrato, in 5 occasioni.
L'ultima partita di Amougou in Ligue 1 risale al 22 novembre, partita in cui ha giocato 29 minuti con la maglia dello Strasburgo contro il Lens, nella sconfitta per 1-0.
La trasferta contro il Tolosa, il 6 dicembre, sarà la prossima sfida di Ligue 1 per lo Strasburgo.
Amougou ha giocato 19 partite di Ligue 1, Premier League, e National 3 nell'ultima stagione con il Chelsea (1), il Saint-Étienne (17), e Saint-Étienne II (1).
Prima di cominciare l'esperienza con lo Strasburgo nel luglio 2025, il centrocampista ha collezionato 1 presenzan in campionato con il Chelsea.
Il 17 agosto 2024 Amougou ha fatto il suo esordio in Ligue 1 con il Saint-Étienne, all'età di 18 anni e 211 giorni, contro il Monaco. La prima presenza con il suo club attuale, lo Strasburgo, in Ligue 1 è stata nella sfida contro il Monaco il 31 agosto 2025.