Il difensore del Valencia Mouctar Diakhaby è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in LaLiga nel 2025/2026, avendo collezionato 7 presenze, per un totale di 454 minuti. É partito titolare in 6 presenze su 14 giornate ed è entrato 1 volta.
L'ultima presenza di Diakhaby nella competizione risale al 4 ottobre, partita in cui ha giocato solamente 6 minuti con la maglia del Valencia contro il Girona, nella sconfitta per 2-1. In totale il difensore ha segnato 1 rete in questa stagione.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 3-0 contro il Getafe il 29 agosto.
La gara casalinga contro il Siviglia, il 7 dicembre, sarà la prossima gara di LaLiga per il Valencia.
Nella passata stagione di LaLiga Diakhaby è sceso in campo in 13 partite con il Valencia, realizzando 2 gol.
Diakhaby ha iniziato la sua esperienza con il Valencia nel luglio 2018, mentre prima giocava con Olympique Lyonnais II, con cui ha collezionato 55 presenze in campionato, con 11 gol segnati.
Diakhaby ha fatto il suo esordio in LaLiga con il Valencia il 20 agosto 2018 come subentrato contro l'Atletico Madrid all'età di 21 anni e 244 giorni. In generale in LaLiga, ha collezionato 161 partite, con 10 gol e 1 assist.