Simone Pafundi dell'Udinese ha collezionato 1 presenza, per un totale di seven minuti. La sua unica presenza è stata da subentrato.
Pafundi ha collezionato la sua ultima presenza il 24 settembre, con l'Udinese: una sconfitta per 2-0 contro la Fiorentina, in cui ha giocato solo 7 minuti.
L'Udinese occupa il 16° posto nella classifica stagionale, con 14 punti, e nella prossima partita di Serie A, il 30 dicembre, dovrà giocare una gara casalinga contro il Bologna.
Pafundi ha giocato 8 partite di Serie A nell'ultima stagione con l'Udinese.
Il 22 maggio 2022 Pafundi ha debuttato in Serie A, all'età di 16 anni e 69 giorni contro la Salernitana. In totale, nella sua carriera in Serie A, ha giocato 10 partite, senza gol e senza assist.